Рубрики
Надежный «дом» для овощей и фруктов
За строкой Комплексного плана
Во второй половине октября Президент Абхазии А. Анкваб провёл совещание, на котором обсуждалось исполнение Комплексного плана содействия социально-экономическому развитию РА за 9 месяцев 2012 г. и планы на будущие годы. В частности, отмечалось, что планируется финансирование сельскохозяйственных проектов, продолжается закладка плантаций многолетних культур. По убеждению Президента, нужно строить предприятия по переработке фруктов, хранилища с привлечением зарубежных специалистов, имеющих богатый опыт в этом направлении. Для хранения плодовой и овощной продукции Комплексным планом предусмотрено строительство фрукто- и овощехранилища в Гулрыпшском районе. Средства на этот проект уже выделены, составляется проектно-сметная документация. Ввести в эксплуатацию этот объект планируется в будущем году.
Для реализации этого проекта в Министерстве сельского хозяйства РА было проведено совещание, на котором обсуждался план строительства хранилища. В нём приняли участие министр сельского хозяйства Беслан Джопуа, руководитель строительной компании «Абхазстрой» Руслан Тванба и её специалисты, гендиректор российской компании «Инфрост» Евгений Гладков, с которым ведутся переговоры по производству монтажа холодильного оборудования и оснащения хранилища, и директор НИИ сельского хозяйства АН Абхазии Лёсик Айба.
Открывая совещание, Б.Джопуа проинформировал его участников о поездке в Ставропольский край. Там он посетил современное овощехранилище ёмкостью 2500 тонн, на котором проводились работы по монтажу холодильного оборудования.
– Такие объекты нам крайне необходимы, – подчеркнул он, – так как сельхозпроизводителям некуда сбывать выращенную продукцию. А в связи с закладкой новых фруктовых садов этот вопрос станет ещё острее.
Так как в проекте по закладке яблонь и субтропических культур роль науки приоритетна, было решено строить первое фрукто- и овощехранилище в Абхазии на территории НИИ сельского хозяйства.
– Этот проект реанимирует и выведет отрасль на качественно новый уровень как по технологии и подбору ассортимента, так и по конвейерному созреванию, – говорит Л.Айба. – До конца года планируется заложить до 800 гектаров плантаций плодовых и субтропических культур. Вопрос хранения продукции будет решён со строительством хранилища. Мы будем принимать продукцию и от населения, чем избавим их от транспортировки ее через границу.
В 12 холодильных камерах, в каждой из которых установлен различный температурный режим, будет предусмотрено хранение 1500 тонн фруктов и около 1000 тонн овощей: моркови, картофеля и свеклы. Капусту можно у нас выращивать круглогодично в открытом грунте. Храниться продукция будет в контейнерах. При вывозе специальные линии её переберут и расфасуют. Кроме того, здесь планируют производить и частичную переработку плодов. Все процессы будут механизированы, всё сосредоточится в здании и под навесами, поэтому работа не будет зависеть от погодных условий. В будущем планируется строительство таких хранилищ ёмкостью от 10 до 20 тысяч тонн в каждом районе республики. Но для таких объектов необходимы специальное оснащение и промышленное холодильное оборудование, чем и занимается компания «Инфрост».
– В Абхазии это наш первый проект, – рассказывает её гендиректор Е.Гладков.– Мы используем технологии длительного хранения овощей и фруктов, т.е. технологии регулируемой атмосферы. Это означает, что в камерах создаётся атмосфера с ультранизким содержанием кислорода. При таком хранении плоды как бы засыпают и сохраняют твёрдость, свежесть и кислотность. Яблоки можно хранить в таких условиях до следующего урожая – 1 год. В Абхазии пока такая технология не предусматривается, так как здесь планируют хранить разнообразный ассортимент. Поэтому мы будем устанавливать универсальные камеры, в которых можно хранить любую продукцию. В каждой камере будет своя система поддержания микроклимата – это режимы температуры, вентилирования и влажности воздуха. Ёмкость камер будет составлять от 170 до 200 тонн в зависимости от номенклатуры продукции. Оборудование наше – от самых современных европейских производителей. Например, мы используем компрессоры немецкой фирмы «Битцер». Наша компания – инженеринговая, мы осуществляем проектирование, производство и поставку холодильного оборудования, а также монтаж и пуско-наладочные работы. У нас есть своя производственная база и надёжные поставщики комплектующих материалов, из которых мы собираем нашу продукцию. Если работы по строительству хранилища в Абхазии будут завершены качественно и по нужным параметрам, то монтаж оборудования мы осуществим примерно за четыре месяца.
Будем надеяться, что выращенные в Абхазии сочные субтропические фрукты и овощи приобретут надёжную крышу.
Номер: 125
Выпуск: 2870
Рубрика: экономика
Автор: Русудан БАРГАНДЖИЯ
