В конце номера

Долголетие по-китайски

Китай вышел на второе место в мире по числу столетних граждан – их здесь 50 тысяч человек. Средняя продолжительность жизни в этой стране сейчас составляет 75 лет. При этом китайские супердолгожители – те, кому перевалило за 100 лет, – с удовольствием пьют пиво, едят жирное мясо и, в общем, делают много вещей, которые запрещают врачи. Так в чем же тогда секрет их долголетия?

– Прежде всего наши пенсионеры очень активны – говорят медики страны, которую называют Поднебесной. – У нас нет такого, что человек вышел на пенсию, а потом месяцами сидит дома и смотрит телевизор, жалуясь на здоровье. Множество стариков отправляются в путешествия, объезжают всю страну на автобусах, с рюкзаком за плечами – и в горы, и к океану.

Пенсии в Китае небольшие. Но в Конституции КНР закреплена обязанность детей заботиться о старых родителях, иначе их… отдадут под суд. Согласно опросам, 90 процентов китайских стариков считают: после выхода на пенсию им живется значительно лучше (!), чем в молодости.

Особое внимание уделяют они питанию. В Китае самый настоящий культ еды. И хотя блюда местной кухни они запивают вредным, но популярным пивом, а главное мясо в стране – свинина, здесь очень низкий процент заболеваний печени и сердца. Почему? Китайцы продукты не варят, а готовят на пару, сохраняя их сочность и полезные свойства, а также едят много свежих овощей: свинина всегда подается с горой нарезанных салатов. В ежедневном рационе присутствуют рис, кукуруза, бобы, обязательно – фрукты. Еще одна немаловажная деталь: мясо и рыбу в Китае стараются есть свежими, заморозку используют нечасто.

Еда не готовится впрок, и нет традиции разогревать вчерашнее. Также в Китае не принято есть до появления сытости, тут встают из-за стола с чувством легкого голода. Может быть, поэтому здесь проблемы с избыточным весом – редкость.

– Как ни странно, – продолжают китайские медики, – свою роль в долголетии играет и то, что наша медицина платная. Поэтому люди издавна предпочитают лечиться природными средствами. Когда китаец заболевает, он покупает набор сушеных трав, корней, а также вяленых лягушек, варит эликсир и пьет: простуду в Поднебесной никто не «забивает» химическими препаратами.

Китайцы считают, что основные заболевания человек приобретает в период от 40 до 60 лет, и именно в это время нужно правильно питаться: пить в два раза больше воды, меньше употреблять соли, резко увеличить в рационе количество свежих овощей и фруктов. Имеет значение и образ жизни – спать следует строго не менее 8 часов в сутки. По уверению Минздрава Китая, подобные меры помогают людям избежать к пенсии столь распространенной в мире болезни, как атеросклероз.