На заметку потребителю

Фальшивки на прилавках

Десятка продуктов, которые чаще всего подделывают

Какие продукты чаще всего подделывают? Ответ на этот вопрос получен от экспертов, мнение которых опубликовала «Российская газета». Думается, небесполезно знать об этом и нашему населению. Итак, вот она, злополучная десятка:

Сметана. Часто при производстве молочных продуктов вместо натуральных молочных жиров используют более дешевые растительные, например, пальмовое масло. А это очень тяжело для организма. Как отличить фальшивую сметану от настоящей? На вкус продукт из растительного жира более вязкий и не имеет характерного молочного привкуса.

Мед. Часто в продаже появляется недозрелый мед, где пополам нектара и самого меда. Определить зрелость продукта можно, потянув кверху ложечку. Зрелый мед тянется, излишне влажный обрывается. И еще: натуральному меду холодильник противопоказан.

Оливковое масло. При покупке оливкового масла эксперты советуют внимательно читать этикетку. На ней должно быть указано не только место изготовления масла, но и где оно было разлито. Качественное оливковое масло производится и разливается в одной стране. Не стоит покупать масло, разлитое в стране, где не растут оливки. И еще совет: не следует покупать этот продукт про запас. Качественное оливковое масло со временем и под воздействием солнечного света окисляется, теряет вкус и полезные свойства.

Икра из рыбы. Проверить ее можно только на зуб – натуральная икра при давлении лопается и имеет горьковатый привкус, а контрафакт просто разжевывается.

Крабовые палочки. Качество крабовых палочек определить на глаз невозможно. Это под силу только лаборатории. Что же делать потребителям? Как вариант – не покупать такой продукт часто, пользы в нем все равно немного. В состав крабовых палочек входят крахмал, красители, консерванты и рыбный фарш. Но рыбы в этом фарше не более 10 процентов.

Рыбные консервы. Натуральные консерванты в рыбной промышленности вытеснены синтетическими. К самой рыбе недобросовестные производители часто добавляют увеличители объема. Кроме того, при неправильной герметизации олово с консервной банки тоже может попадать внутрь и окисляться. Пищевое отравление некачественными рыбными консервами чревато не только расстройством желудка, но и изменением артериального давления и даже раком, считают эксперты.

Красная рыба. Сегодня 95 проц. лосося, форели и семги, выставленных на прилавках, выращивают на фермах с помощью искусственных кормов, и для придания рыбе аппетитного розового цвета производители откармливают ее красящими препаратами. Выводы делайте сами.

Креветки. Их уже разводят в прибрежной зоне, и они стали часто содержать в себе тяжелые металлы и антибиотики. Так что к употреблению рекомендуются только креветки, выловленные в море. Единственный способ не ошибиться – внимательно изучить упаковку.

Копченая рыба. Частое употребление копченой рыбы может подорвать здоровье. А если рыбу коптили давно, а хранилась она непонятно как, то есть риск появления вредных микробов, и отравление вам будет гарантировано.

Пельмени. Мяса в пельмени могут просто не доложить. Да и большая часть ингредиентов в этом продукте может быть дешевле, чем нужно. В пельмени добавляют сою, выдают за говядину субпродукты или мясо птицы. Нельзя сказать, что подобные подмены вредят нашему здоровью, скорее – они вредят кошельку.

* * *

Группа депутатов Госдумы РФ разработала проект поправок в Уголовный кодекс, предусматривающих уголовное наказание за обман потребителей – за выпуск и реализацию низкокачественных товаров и фальсифицированной продукции, а также просроченных продуктов. За неоднократный обман предлагается наказывать предпринимателей штрафом до 1 миллиона рублей или обязательными работами на срок до 240 часов либо исправительными работами от одного года до двух. Тех, кто обманул потребителей впервые, предлагается наказывать штрафом в размере 1– 2 тыс. руб. для граждан и должностных лиц и 10 – 20 тыс.руб. – для юридических лиц. Об этом сообщает газета «Известия».