Вы пришли в ресторан...

Есть такая гильдия

Три месяца назад по инициативе Торгово-промышленной палаты Абхазии была создана «Гильдия рестораторов». Какова цель этого объединения владельцев ресторанов?

– Не секрет, что гости Абхазии нередко высказывают претензии к нашему ресторанному сервису, к не всегда мотивированным ценам, к предлагаемому меню, – говорит председатель гильдии Амиран Лазба. – Это нас не может не волновать. Мы решили обсуждать эти проблемы сообща и вырабатывать определенные рекомендации.

Конечно, претензии бывают не только у туристов, но и у местных граждан, о чем свидетельствуют и сигналы в редакцию нашей газеты. Все эти жалобы следует внимательно выслушивать и делать соответствующие выводы. Так что на заседаниях гильдии, которая собиралась уже дважды, обсуждался широкий круг вопросов. Владельцы таких популярных ресторанов, как «Ерцаху», «Нартаа», «Апра», «ДЭМ», «Кантри Чикен», «А-бургер» и других рассматривали вопросы улучшения качества услуг в сфере общественного питания, дающего о себе знать несоответствия обслуживания и кухни общепринятым мировым стандартам, пути повышения уровня квалификации персонала этих заведений.

Будем надеяться, что консолидация усилий представителей этого бизнеса будет способствовать решению многочисленных проблем в сфере общепита, развитию ресторанного дела в Абхазии.