В конце номера

Вино – против старости. Но не более бокала в день

Ученые отыскали в вине средство борьбы со старостью – ресвератрол. Это вещество содержится в кожуре винограда и красном вине. На основе ресвератрола в университете Нового Южного Уэльса (Австралия) удалось разработать волшебные лекарства, которые, по заверениям ученых, могут замедлять процесс старения и продлевать жизнь аж до 150 лет. По их словам, препараты, созданные на основе названного вещества, способны защитить человека от двух десятков самых распространенных недугов, в том числе от сердечно-сосудистых заболеваний, злокачественных опухолей, диабета и др., и в итоге продлить жизнь. При этом обещано, что в аптеках волшебные «пилюли» появятся в ближайшие пять лет.

И все же и в те пять лет, которые остались до появления «эликсира молодости», не следует сильно налегать на красное вино в надежде пропитать свой организм ресвератролом. Для профилактики старения – без вреда для печени – диетологи советуют употреблять не более бокала вина в день.