Праздник сладкоежек в Сухуме

Именно так – праздником сладкоежек – можно назвать первый Республиканский конкурс «Лучший кондитер Абхазии-2013», который организовала и спонсировала Торгово-промышленная палата РА.

Ресторан «Ерцаху» был уставлен яствами, приготовленными кондитерами Сухума, Гагры и Гудауты. «К сожалению, не приняли участия в конкурсе кондитеры Очамчыры, Нового Афона и Гала», – сказал президент ТПП Абхазии Геннадий Гагулия. По его словам, основная цель данного смотра – выявить лучших кондитеров республики, способствовать совершенствованию их мастерства и повышению интереса к этой профессии.

Путем голосования члены жюри определили победителей в четырех номинациях. В конкурсе «Лучшее пирожное» отличилось сухумское кафе-кондитерская «Бисквит» (директор Ирина Соколова-Гамисония). «Лучший торт» испекли в другой столичной кондитерской – «В шоколаде» (директор Ирина Серебрякова), а «Лучшую сдобу» – в гагрском «Мон-кафе» (Лиана Биджба). «Лучшие восточные сладости» оказались у кондитера Эскана Хопшуха.

Приз зрительских симпатий, предоставленный магазином электротехники «Техносила», достался кондитерам из гудаутского «Бисквитного двора».

Почетное звание «Лучший кондитер Абхазии» жюри присудило сухумской кондитерской «Бисквит».

В ходе этого мероприятия производители «Абхазского чая» предлагали гостям продегустировать свою продукцию.

Одним из главных событий вечера стало создание профессионального объединения предпринимателей, работающих в сфере кондитерского производства – «Гильдии кондитеров Абхазии», которую возглавила Лиана Биджба.

По завершении конкурса состоялся концерт.