Если бы выполнялись предписания санитарной службы…

Заметки по поводу

Гудаута преображается благодаря реконструкции и строительным работам, которые ведутся на многих объектах. Это стадион, детская спортшкола, здания прокуратуры, Дома культуры, районной больницы, детских садов и школ, городской парк отдыха, что не может не радовать. Но при этом абсолютно не вписывается в новый ландшафт прежнее, оставляющее желать лучшего санитарное состояние города. Самые болевые точки – рынок с прилегающей к нему территорией, городские пляжи. А еще и бродячие собаки, которые, сбиваясь в стаи, представляют опасность для населения, коровы и лошади, которые, несмотря на усилия работников УЖКХ, портят насаждения.

Рынок – самое посещаемое место в городе. Ни подъездных дорог, ни тротуаров давно здесь нет и в помине, на их месте построены торговые павильоны. В каких условиях происходит реализация овощей и фруктов? Назвать это условиями невозможно. Что-то лежит прямо на земле, что-то – на старых ящиках и столиках. Об элементарной чистоте и речи нет. К концу дня собирается много отходов, к которым и направляются те самые коровы и лошади. Непосредственно на рынке, в торговых рядах, кажется, менее грязно, но это лишь на первый взгляд. Хотя о проведении санитарных дней или хотя бы часов санитарной обработки есть предписания санитарной службы района и об этом постоянно говорит на всех совещаниях главный санитарный врач района Инга Чанба. Те штрафные санкции, которые налагаются на продавцов, не приводят к должным результатам. Видимо, штраф в 1200 рублей слишком мал. Возьмем реализацию мяса, молока и сыра. Основные продукты на пути к потребителю хранятся в антисанитарных условиях. Да, холодильные камеры есть, но сам вид прилавков, да и внешний вид продавцов, не внушают никакого доверия. Построить новый зал или отремонтировать его – сложно и дорого. Но отмыть, продезинфицировать помещение, обеспечить белые фартуки и халаты, привести в соответствие весы – это вполне возможно. И если сил у дирекции рынка и возможностей у санитарной службы недостаточно, то стоило бы объединить усилия, тогда, возможно, и результаты станут видимыми.

Что нужно сделать, чтобы условия реализации мяса, молока и сыра на Гудаутском рынке соответствовали нормам и требованиям, а овощи и фрукты в ночное время содержались в хранилищах, чтобы к ним не было доступа животных? Как решить проблему с некачественными и просроченными продуктами, реализуемыми в продуктовых магазинах города, в том числе на рынке?

Мнение профессионала, главного санитарного врача И.Чанба таково:

– На мой взгляд, учитывая, что неоднократные предписания нашей санитарной службы не выполняются, этот блок рынка необходимо закрыть на капитальный ремонт. Дальнейшая эксплуатация его в таком виде невозможна. Абсолютно не соответствует правилам торговли и нахождение вблизи продуктов отдела по продаже цветов. Ведь завозимые в республику цветы обработаны химикатами. Что касается выносных столиков, ящиков, приспособленных под прилавки, их необходимо убрать, а торговлю разрешить только внутри павильонов. Качество завозимых в республику продуктов питания мы можем лишь констатировать на наших торговых объектах. Некачественные продукты мы, конечно, изымаем и уничтожаем. В основном – это кондитерские изделия, колбасы, консервы, йогурты. Считаю, что контроль за всей продукцией, которая пересекает государственную границу, должен начинаться там. Отдельная тема – контрабандный товар, который вообще не лицензирован и не сертифицирован. Но это предмет особого разговора.

Известно, что чисто там, где не сорят. Дирекция рынка утверждает, что мусор вывозится и она делает все, что в ее силах. Санитарная служба ведет постоянную переписку, оставляя свои предписания продавцам. Тем не менее покупатель все так же видит грязные прилавки, некачественный товар, антисанитарные условия хранения и реализации продуктов, отсутствие достаточного количества весов, камер хранения. Что это – круг замкнулся, и нет выхода? Таких ситуаций не бывает в принципе. Просто необходимы желание и умение, требовательность, спрос с нерадивых. Все женщины, торгующие здесь, в своих домах соблюдают чистоту и уют, и вряд ли встречают гостей при грязных табуретках и ящиках. Так почему бы им не объяснить, что и свои рабочие места нужно содержать соответственно.