В конце номера

Какой арбуз – ядовитый?

То и дело можно услышать об отравлениях арбузом. Комментируя подобные случаи, газета «Аргументы и факты», прибегая к мнению специалистов, дает следующие советы:

– Покупать продукты лучше всего там, где их хотя бы минимально проверяют. Опасайтесь придорожных торговцев: их товар, и без того сомнительного происхождения, впитывает еще и выхлопы автомашин. Не надо брать очень крупные арбузы – они всегда напичканы нитратами, ведь на юге была засуха, и плоды не могли сами по себе достигнуть гигантских размеров. Все нитратные плоды имеют неоднородную структуру, желтоватые прожилки – такие лучше даже не пробовать. Должно также насторожить неестественно большое пятно на месте, где арбуз касался земли. Вообще у хорошего арбуза яркий контрастный окрас, суховатая плодоножка и характерный «звон». А еще, не ешьте арбуз до корки – большинство нитратов именно там. Вообще-то говоря, чем рисковать здоровьем – купите нитратомер с металлическим щупом.