ПОЛЕЗНЫЕ ЛЕТНИЕ НАПИТКИ

По мнению специалистов, полезнее чистой воды летом нет ничего. А сладкие газировки, энергетики и чаи в бутылках из магазина не только не утоляют жажду в зной, но и усиливают. В них слишком много сахара и консервантов. А если вам все же хочется глотнуть чего-нибудь освежающего и вкусного, то лучше приготовить напитки дома. Их можно охладить и брать с собой на прогулку и употреблять без вреда для здоровья.

Вода с лимоном

Самый простой, освежающий и полезный вариант – выжать сок из половинки лимона в половину литра воды. Сахар лучше не добавлять. Получается наполненный витамином С напиток, а именно его в жару мы теряем быстрее всего.

Вообще в воду можно добавлять даже обычный пакетированный сок. Например, на литр воды – стакан осветленного яблочного сока без сахара. Получится несладкий и полезный напиток.

А еще очень хорошо добавить в холодную воду сок одного огурца и пару веточек мяты. Или в блендере смешать огурец до состояния пюре, добавить несколько листиков базилика и влить этот витаминный и освежающий коктейль в литр воды. Можно слегка подсолить морской солью, ведь в жару мы теряем и соли.

Имбирный лимонад

Отличное летнее средство. Уменьшает спазмы сосудов, борется с кишечными расстройствами. Вкус, конечно, на любителя (из-за остроты). Но можно уменьшить концентрацию имбиря и добавить лимон и ложку меда, который смягчит «перечный» вкус.

Измельчите или натрите на терке 5 – 7 см корня свежего имбиря, добавьте в литр теплой воды. Туда же можно добавить два-три кружочка лимона и положить ложку меда. Охладите и процедите.

Вишневый компот

Вишня летом хороша как сама по себе, так и в виде компота. В этих кисловато-сладких ягодах очень много флавоноидов и антиоксидантов, витамина С, органических кислот и минеральных веществ, которые необходимы нам летом. Так, железо и фосфор необходимы для профилактики анемии. А еще вишня содержит вещество кумарин, которое разжижает густую кровь, препятствуя образованию тромбов, и способно понизить артериальное давление.

Чтобы полезные вещества при варке не разрушались, вишню нужно кипятить не более трех минут. Потом снять с плиты и оставить настаиваться.

Мятно-смородиновый чай

Травяные сборы – лучший напиток, который и жажду утолит, и от духоты спасет. Например, процеженный сбор листьев мяты, смородины и душицы. Добавьте туда несколько ягод шиповника, который отдаст витамин С. А для кислинки – ягодки вишни или смородины.

В таком сборе полезно все. Например, душица помогает при бессоннице, общей утомляемости и слабости, поднимает общий тонус организма. Мята – мягкий спазмолитик. Листья смородины так же, как и ягоды, богаты флавоноидами и витамином С. Для душного лета – прекрасный вариант.

Компот из ревеня

Благодаря хлорофиллу, который «красит» ревень в зеленый цвет, этот кисловатый стебель очень полезен. Хлорофилл оказывает на кровь воздействие почти как гемоглобин: повышает уровень кислорода, ускоряет азотистый обмен. А еще помогает при анемиях, регулирует кровяное давление, снижает нервозность. В общем, от давления, стрессов компот из ревеня вам в помощь!

Готовить его очень просто. На литр воды от 5 до 10 стеблей ревеня, который предварительно нужно очистить от пленок и порезать на небольшие кусочки. Если хотите покислее – возьмите побольше ревеня. На литр воды можно добавить половину чайной ложки сахара. А можно не добавлять – напиток будет более полезным и освежающим. Кипятить 2-3 минуты. Убрать с плиты и оставить на полчаса настаиваться.

Облепиха

Если у вас с зимы сохранилась замороженная облепиха, то, сварив из нее компот, вы получите отличный витаминный коктейль, прекрасно утоляющий жажду в летний зной. Только постарайтесь не класть сахар. Если без сладкого обойтись трудно, то добавьте на литр столовую ложку меда. Это намного полезнее и вкуснее.

(Из Интернета)