Запустили производство сухофруктов

НИИ сельского хозяйства АНА запустил производство сухофруктов на оборудовании, завезенном из Китая. «Продукцию мы уже получаем: партия сушеной дыни, начиненная орехом, уже поступила в магазины. Мы планируем сушить все виды растущих у нас фруктов и оценивать результат. Наша задача – разработать технологию, изучить и предложить производителю реальную картину. В процессе производства экспериментировать нельзя, к моменту запуска производства должно быть все изучено», – рассказал генеральный директор НИИ, академик Лесик Айба. Он пояснил, что сухофрукты – это только один из вариантов выпускаемой продукции и в дальнейшем институт будет изучать и другие возможности. «В среднем 15 – 20% от полученного урожая остается не востребованным и его надо пускать на переработку, что позволит прийти к безотходному производству». Кроме того, в институте готовят специалистов, которые будут вести консультативные работы на производстве.

(По сообщениям Апсныпресс)