Предлагают повысить цену

Необходимость повышения цены на хлеб обсуждали представители отрасли на совещании у министра экономики РА К.Озган, с участием гендиректора госкомпании «Абхазхлеб» Н.Агрба, ведущих специалистов Минэкономики и ГК, руководителей государственных и частных хлебопредприятий.

Вначале глава госкомпании рассказал о ситуации в отрасли. По его словам, в 2010 г. предприятия ГК смогли выйти на хорошие показатели, уровень прибыли достиг 10 млн. руб. На сегодняшний день государственные хлебопеки выпекают 17 сортов хлеба. Согласно Комплексному плану содействия социально-экономическому развитию Абхазии, заново отстраиваются заводы в Ткуарчале и Очамчыре. После сдачи их в эксплуатацию начнутся работы на Сухумском 2-м и Галском хлебозаводах. В планах – оснащение предприятий новым технологическим оборудованием: его уже приобретено на 10 млн. руб., еще на 30 млн.руб. будет закуплено в ближайшее время. На днях в Гудауте апробировали хлеборезку – таким оборудованием будут оснащены все хлебовыпекающие госпредприятия. Предполагается и открытие на них кондитерских цехов.

– Мы постоянно получаем весьма ощутимую помощь от государства. Руководство Абхазии создало нам неплохие условия в 2009 г. и в первой половине 2010 г., это позволило не только закупить новую технику, но и «встать заводам на ноги», – сказал Н.Агрба. Он также напомнил, как весной 2010 г., когда в республике возникла сложная ситуация с мукой, на ее приобретение Президент РА выделил ГК из средств Приватизационного фонда кредит в 36 млн. руб.

По словам гендиректора, с 2008 г. они придерживались установленной КМ цены и реализовывали 600-граммовую буханку за 13 руб. Но начиная с сентября 2010 г. ситуация в отрасли осложнилась: стоимость пшеницы и муки на российском рынке увеличилась на 38 – 40%, подорожали и другие сопутствующие хлебопечению продукты – подсолнечное масло, дрожжи, сахар. Одновременно возросли транспортные и погрузочно-разгрузочные тарифы. Кроме того, с 1 января 2011 г., согласно постановлению КМ, зарплата сотрудников хлебозаводов должна быть не менее 5 тыс. руб.

– Исходя из вышеизложенного, надо поднимать цену на хлеб на 2 руб. Следует подойти к ситуации объективно – это не наша прихоть, а вынужденная мера, – считает Н.Агрба. По его мнению, повышение стоимости хлеба положительно скажется на его ассортименте и качестве.

В свою очередь К.Озган поинтересовалась у хлебопеков: почему их продукция низкого качества и чем вызвано снижение объемов производства хлеба? (Согласно отчетности, потребление хлеба в 2010 г. составляло 100 г на человека, и это с учетом отдыхающих, и за два года объем производства увеличился всего на 10%).

В ответ руководители госпредприятий посетовали на то, что им приходится закупать муку в ГК «Абхазхлеб», а она не всегда хорошего качества, и все это, по их словам, сказывается не только на качестве хлеба, но и на потере клиентуры, и как следствие находит свое отражение в объемах. Прозвучала и такое объяснение: дескать, благосостояние населения повысилось, и люди стали меньше потреблять хлеба, а больше есть… булочек и тортов.

Специалисты ГК признали, что качество муки действительно не всегда соответствует стандартам, но, по их словам, в России все предприятия работают c мукой I и II сортов, у нас же хлебопеки требуют только высший сорт.

– Жалобы на качество хлеба со стороны граждан были и есть. Потребитель ныне избирателен, он хочет иметь на столе качественную продукцию, а ваш хлеб на второй день не пригоден в пищу – он крошится и приобретает неприятный запах. Появятся в республике предприимчивые люди, и вы потеряете и тот рынок, который сегодня имеете. Руководство республики уделяет большое внимание отрасли, потому как она является стратегической. Но нужна и отдача с вашей стороны, которая должна выражаться, в первую очередь, в выпуске качественной продукции, – констатировала К.Озган.

По словам министра, после модернизации производства контроль за качеством хлеба серьезно возрастет. На всех предприятиях, в том числе и на частных, должны работать типовые лаборатории, в противном случае хлебопеки не получат лицензии.

Что касается снижения объемов производства, то, по мнению министра, предоставляемые хлебопеками отчеты – это в равной мере касается и государственных и частных предприятий – не отражают истинного положения дел.

– Хлеба у нас меньше есть не стали, а значит, налицо теневой оборот, – считает К.Озган. Министр предупредила руководителей предприятий о намерении провести ряд проверок с подключением контролирующих органов.

Вернувшись к вопросу о возможном повышении цены на хлеб, К.Озган подчеркнула, что никаких решений сегодня принято не будет.

– Ваши предложения и расчеты мы приняли к сведению. Они будут тщательно изучены и вынесены на рассмотрение КМ, – сказала министр.